Radicchio Indigo 300 Gr

La Isla Agroecológica es una pequeña finca ubicada en el sector La Joya, en los Andes merideños, a 1700 m de altura. Allí, Lina y Julia, una ecóloga y una geógrafa, junto a un equipo de trabajadores locales, se empeñan en cultivar de manera sostenible una variedad de rubros que incluyen cereales, seudocereales, granos, hortalizas y raíces. Trabajamos siguiendo los principios de la agricultura orgánica y la agroecología, sin agrotóxicos ni semillas transgénicas y destinamos parte de la finca a la conservación de la fauna y flora. Entre nuestros rubros más destacados tenemos el amaranto inflado o pop, las harinas de sarraceno, amaranto y sorgo, una selección de 10 variedades de lechugas, el mezclum de asiáticas, las berenjenas, las caraotas y el yacón.